„Unsere Besessenheit ist die Perfektion des Geschmacks.“
Sebastijan und Martina Kalinšek
Der heilige Gral des Glücks scheint darin zu bestehen, seine Leidenschaft zu finden. Wenn man sie gefunden hat und sein Leben so anpasst, dass dieses Gefühl der Erfüllung erhalten bleibt, ist jeder neue Morgen anders. Ich Sebastijan und meine Frau Martina haben sie gefunden. Unsere Leidenschaft ist die Schokolade in all ihrer Pracht. Aber keine solche Schokolade, die für die Massenproduktion gedacht ist.
Wir betrachten Schokolade als die Essenz des Glücks, die von Mutter Natur geschaffen und uns in der schüchternen, aber herrlichen Form kleiner Früchte präsentiert wurde. Wir haben wie kleine Kinder angefangen, wenn sie zum ersten Mal Schokolade probieren. Sie beißen ein, hören zu denken auf und genießen es endlos. Es hat uns so gut gefallen, dass wir uns auf eine lange Reise um den Äquator begeben haben, wo die besten Kakaobäume der Welt wachsen. Wir haben unzählige Ausbildungen durchlaufen, alle bekannten und unbekannten Kakaofelder durchkämmt, Tage und Abende bei Bauern verbracht, die mit ihren Familien seit Generationen von dieser kostbaren Frucht leben. Doch den richtigen Weg der Erforschung und des Verständnisses von Kakao mussten wir jedoch selbst einschlagen. Wir sind für eine Zeit lang in den Garagenraum „umgesiedelt“ und haben Schritt für Schritt angefangen.
Seit dem ersten Abend sind viele Jahre vergangen. Haben wir das Ziel erreicht? Nein. Wann werden wir es erreichen? Hoffentlich nie. Denn genau darin liegt der Reiz. Die Aromavielfalt der Kakaoessenz ist eine endlose Geschichte, die sich jeden Tag ein wenig ändert. Wenn wir uns über etwas sicher sind, dann ist das das: Kakao ist unser Leben. 20 Chocolate ist unser Leben.
Im Jahr 2016 wurden wir unter die TOP 8 der innovativen slowenischen Produkte gewählt und erhielten somit einen Platz im Projekt »START SLOVENIA«. Das Projekt war so erfolgreich, dass es mit dem WARC Silver Award als eines der innovativsten Marketingprojekte der Welt ausgezeichnet wurde. Wir haben den Preis in New York erhalten.