{"id":779,"date":"2022-01-05T22:01:46","date_gmt":"2022-01-05T22:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.20chocolate.si\/verfahren\/"},"modified":"2022-01-07T20:53:08","modified_gmt":"2022-01-07T20:53:08","slug":"verfahren","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/","title":{"rendered":"Verfahren"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container fusion-parallax-none nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: #432923;background-image: url(&quot;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-header-flip.jpg&quot;);background-image:linear-gradient(0deg, rgba(67,41,35,0.2) 0%,rgba(43,19,6,0.8) 56%),url(http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-header-flip.jpg);background-position: center top;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;min-height:20vh;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-center fusion-flex-align-content-center fusion-flex-justify-content-center\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-1{ padding-top : 110px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container fusion-parallax-none background-size nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: #d6cab5;background-image: url(&quot;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20-chocolate-pattern-bg-white-medium-20op-800x794.png&quot;);background-position: right bottom;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-flex-start\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1 fusion-text-no-margin\" style=\"color:#432923;\"><p>Den Produktionsprozess nehmen wir sehr pers\u00f6nlich. Wir m\u00f6chten keine Zutaten erhalten, diese auf dem schnellsten Weg verarbeiten und Endprodukte herstellen. Wenn wir so arbeiten w\u00fcrden, h\u00e4tten wir viel Freizeit. Sobald die Zutaten eingegangen sind, stoppt die 20 Schokoladenproduktion. Wir nehmen uns die Zeit, die Zutaten kennenzulernen, zu testen und so jedes Mal den Prozess zu verfeinern, der die ganze Wahrheit aus den Kakaobohnen herauszieht. In diesem Teil des Prozesses unterscheiden sich die hochwertigsten Produkte vom Durchschnitt. Halbfabrikate (Haselnusspaste und Kakaomasse) werden nicht verwendet, da sie alle den gleichen generischen Geschmack haben und von schlechterer Qualit\u00e4t sind. Es ist auch allgemein bekannt, dass hochwertige Rohstoffe selten in vorgefertigte Pasten gelangen.<\/p>\n<\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-2{ padding-top : 4%;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 4%;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;min-height:50vh;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"width:104% !important;max-width:104% !important;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_1_5 1_5 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a4.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a4.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:20% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:20% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_5 1_5 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a3.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a3.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:20% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:20% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_5 1_5 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a2.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a2.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-3{width:20% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-3 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-3{width:20% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-3 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-3{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-3 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_5 1_5 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a1.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a1.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-4{width:20% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-4 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-4{width:20% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-4 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-4{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-4 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_5 1_5 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a5.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-proces-a5.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-5{width:20% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-5 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-5{width:20% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-5 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-5{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-5 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-3{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-3{ padding-top : 0;padding-right : 0;padding-bottom : 0;padding-left : 0;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container fusion-parallax-none background-size nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: #d6cab5;background-image: url(&quot;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20-chocolate-pattern-bg-white-large-left-20op-800x794.png&quot;);background-position: left bottom;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-flex-start\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\"><h3 class=\"fusion-responsive-typography-calculated\" style=\"margin-top: 0px; --fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">Auswahl der Rohstoffe<\/h3>\n<p>Die Qualit\u00e4t der Rohstoffe wird von vielen Faktoren beeinflusst. Von den Breitengraden der Erde, auf der sie wachsen, \u00fcber die Wetterbedingungen w\u00e4hrend ihres Wachstums bis hin zur Haltung des Landwirts, der sie anbaut.<\/p>\n<p>Rohstoffe mit den besten Bedingungen haben einzigartige Eigenschaften. Aber diese Einzigartigkeit hat ihren Preis. Aufgrund ihrer hohen Qualit\u00e4t sind solche Rohstoffe viel anf\u00e4lliger f\u00fcr Krankheiten und ben\u00f6tigen viel mehr Aufmerksamkeit der Z\u00fcchter. Eine solche Ernte ist verst\u00e4ndlicherweise geringer, daher auch teurer und f\u00fcr die meisten wirtschaftlich unattraktiv. F\u00fcr uns jedoch die einzig akzeptable Option.<\/p>\n<p>Doch der Rohstoff betr\u00e4gt nur 50%. Die anderen 50% h\u00e4ngen vom Schokoladenhersteller ab. Dieser kann alles in wenigen Schritten verschwenden. Unser Herstellungsprozess ist daher lang und bis ins kleinste Detail verfeinert.<\/p>\n<p>* Nat\u00fcrlich bleibt der gr\u00f6\u00dfte Teil des Prozesses ein Geheimnis.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">Transport<\/h3>\n<p>W\u00e4hrend der Transportphase k\u00f6nnen die Rohstoffe verderben. Zucker kann nass werden (Kokoszucker ist extrem hydrostatisch). Kakao kann unerw\u00fcnschte Ger\u00fcche aus der Umgebung absorbieren (er ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Geruchsabsorber). Werden die Rohstoffe nicht richtig auf die entsprechende Feuchtigkeit getrocknet, kann sich Schimmel bilden. Zucker und Kakao reagieren zwar weniger empfindlich auf Temperatur\u00e4nderungen. Sie haben bei richtiger Lagerung kein Verfallsdatum. Bei Haseln\u00fcssen sind aber Lagerung und Transport zwei der wichtigsten Phasen. Haseln\u00fcsse sind maximal ein Jahr (bedingt zwei Jahre) lagerf\u00e4hig und auch hier sind die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit extrem wichtig. Unsere Vision ist es daher, die Haseln\u00fcsse lokal zu beziehen (Slowenien, Kroatien, Italien) und die N\u00fcsse so sp\u00e4t wie m\u00f6glich vor der Lieferung zu sch\u00e4len (d. h. sie so lange wie m\u00f6glich in der Schale zu lagern, um ihre besten Eigenschaften zu erhalten).<\/p>\n<p>Es gibt sogar einen Prozess der &#8222;Reifung&#8220; des Kakaos in dieser Phase (die eigentliche Reifung der Kakaomasse erfolgt sp\u00e4ter), wenn wir die Eigenschaften des Kakaos beeinflussen wollen.<\/p>\n<p>Kakao wird in Massenproduktion so angebaut, dass die umweltvertr\u00e4glichste Pflanze mit den Kakaosorten kombiniert wird, deren Eigenschaften auf dem Markt am akzeptabelsten sind.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">VORBEREITUNGSVERFAHREN<\/h3>\n<p>Vor dem R\u00f6sten kontrollieren wir jeden Sack Kakaobohnen. Nicht nur, um besch\u00e4digte Samen zu entfernen, sondern auch, weil beim Transport einige \u201eEindringlinge\u201c (Holz, Textilien, Insekte) in die Jutes\u00e4cke gelangen k\u00f6nnen und diese dringend entfernt werden m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Haseln\u00fcsse werden nach dem R\u00f6sten von Hand ausgelesen. Besch\u00e4digte und alte (schwarze) Haseln\u00fcsse werden entfernt.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">ENTWICKLUNG DES R\u00d6STPROFILS<\/h3>\n<p>In unserem Labor entwickeln wir je nach Kakao- oder Haselnusssorte, je nach Gr\u00f6\u00dfe des Rohstoffs und je nach Verwendungszweck des Rohstoffs ein R\u00f6stprofil. Bei Haseln\u00fcssen zum Bestreuen ist das R\u00f6stprofil anders als bei Haseln\u00fcssen f\u00fcr die Masse. Das R\u00f6stprofil von Kakao selber wird auch mehrere Jahre entwickelt. Der Zweck besteht nicht darin, die Eigenschaften und den N\u00e4hrwert von Kakao zu zerst\u00f6ren, sondern den gew\u00fcnschten Geschmack zu entwickeln. In diesem Stadium ist das Ziel, alle Eigenschaften des Kakaos zu erhalten und die Bitterkeit zu entfernen.<\/p>\n<p>Hier k\u00f6nnen wir das Endergebnis bereits verbessern oder verschlechtern. Alle unsere Rohstoffe werden bei niedrigeren Temperaturen als \u00fcblich ger\u00f6stet, daher dauert die R\u00f6stungszeit bei uns viel l\u00e4nger.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">SCH\u00c4LEN, KNACKEN UND \u201eWINNOWING\u201cVON KAKAO UND HASELN\u00dcSSEN<\/h3>\n<p>F\u00fcr Kakao ist dies einer der wichtigsten Prozesse. Der Kakao muss zun\u00e4chst zerkleinert werden (Nibs bzw. Kakaobohnenkerne und Schale sind miteinander vermischt). In einem Windkanal wird dann die Schale mit Hilfe der Physik entfernt (die leichtere Schale wird weggeblasen). Wenn weniger als 99 % der Schalen von der endg\u00fcltigen Masse der Nibs\/Kerne entfernt werden, wirkt sich dies auf die Textur und den Geschmack des Endprodukts aus. Wenn die kleineren St\u00fccke der Kerner mit der Schale weggeblasen werden, schaden wir uns finanziell direkt selbst, da wir am Ende eine weniger brauchbare Masse an Kernen haben werden.<\/p>\n<p>Bei Haseln\u00fcssen wird die Schale mit speziellen Ger\u00e4ten entfernt (die Schale hat n\u00e4mlich einen gro\u00dfen Einfluss auf den Geschmack und die Konsistenz).<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">VORCONCHIEREN<\/h3>\n<p>Bei bestimmten Kakaosorten ist das Vorconchieren f\u00fcr die Entwicklung des Aromas notwendig. Das bedeutet, dass unerw\u00fcnschte Ger\u00fcche und Geschmacksstoffe durch das Mischen von Masse und Luft und das Spiel mit der Temperatur entfernt werden. Das Verfahren ist kompliziert, denn schon ein halbes Grad mehr oder weniger kann sich auf den Geruch und den Geschmack auswirken.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">MAHLEN DER ROHSTOFFE<\/h3>\n<p>Die Rohstoffe werden mit speziellen Maschinen zu einer feinen Haselnuss- oder Kakaomasse gemahlen.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">VERKOSTUNG, SENSORIK<\/h3>\n<p>Klassisch (cupping): Das gleiche Verfahren wie bei der Kaffeer\u00f6stung. Es h\u00e4ngt alles von der sensorischen Erfahrung des R\u00f6sters ab.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">REIFUNG DER KAKAOMASSE<\/h3>\n<p>Bestimmte Kakaomassen werden sogar gealtert, um den Geschmack zu entwickeln. Die Kakaomasse wird in einer definierten Atmosph\u00e4re ruhen gelassen, und wie beim Vorconchieren und Conchieren werden unerw\u00fcnschte Geruchs- und Geschmacksstoffe \u00fcber einen bestimmten Zeitraum hinweg entfernt. Das Verfahren ist sehr pr\u00e4zise und anspruchsvoll, denn schon kleine Fehler k\u00f6nnen die gew\u00fcnschten Geschmacks- und Aromastoffe zerst\u00f6ren.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">MISCHEN<\/h3>\n<p>Gesch\u00e4ftsgeheimnis.<\/p>\n<p>Was wir Ihnen nat\u00fcrlich sagen k\u00f6nnen, ist, dass wir unseren Produkten nur groben Kokosbl\u00fctenzucker zusetzen. Wir verwenden nicht die vorgemahlene, billigere Sorte, weil solchem Zucker Getreidest\u00e4rke hinzugef\u00fcgt wird, damit er nicht zusammenklebt. Daher enth\u00e4lt er Amylopektin, das sich schnell zersetzt und den glyk\u00e4mischen Index des Zuckers erh\u00f6ht, so dass der Blutzucker schnell ansteigen kann. Wir mahlen unseren Zucker unmittelbar vor der Zugabe.<\/p>\n<p>Wir verwenden in unseren R\u00e4umlichkeiten nur drei Zutaten (Haselnuss, Kakao und Kokosnusszucker), so dass die Wahrscheinlichkeit einer Kontamination mit anderen Allergenen, Gluten und Laktose praktisch null ist. Wir beziehen unsere Rohstoffe von Erzeugern, die sich auf einen einzigen Rohstoff spezialisiert haben, was eine Verunreinigung noch unwahrscheinlicher macht. Wir verwenden KEINE Emulgatoren oder Konservierungsstoffe.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">REZEPTUREN<\/h3>\n<p>Alle unsere Produkte sind hinsichtlich Verarbeitung und Rohstoffgehalt nahezu identisch:<\/p>\n<ul>\n<li>HASELNUSSAUFSTRICH enth\u00e4lt 60% Haseln\u00fcsse,<\/li>\n<li>GIANDUJA enth\u00e4lt 40% Haseln\u00fcsse,<\/li>\n<li>unsere DUNKLEN SCHOKOLADEN enthalten \u00fcber 70 % Kakaoanteile.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Produkte enthalten einen geringen Anteil an Zucker (bis zu 25 %) und Kokosbl\u00fctenzucker, der einen g\u00fcnstigen glyk\u00e4mischen Index aufweist.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">VEREDELUNG<\/h3>\n<p>Der Prozess, der am wichtigsten ist. Mit der richtigen Technologie muss die Masse zu einer feinen Masse gemahlen werden (unter 20 Mikron), damit sie auf der Zunge alle Rezeptoren erreicht und der Endverbraucher eine perfekte Harmonie der Aromen genie\u00dfen kann.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">CONCHIEREN<\/h3>\n<p>Gesch\u00e4ftsgeheimnis.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">SIEBEN<\/h3>\n<p>Filtrierung. Schlie\u00dflich m\u00fcssen die letzten festen Partikeln, die gr\u00f6\u00dfer als 20 Mikrometer sind, aus der Masse entfernt werden. Dies geschieht mit speziellen R\u00fcttelfiltern.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">TEMPERIERUNG UND FORMEN<\/h3>\n<p>Das endg\u00fcltige Aussehen des Produkts h\u00e4ngt von der Qualit\u00e4t der Temperierung oder Kristallisation der Kakaobutter ab (Glanz der Schokolade und Knacken beim Brechen). Kakao enth\u00e4lt sechs verschiedene Formen der Butterkristallisation, die bei unterschiedlichen Temperaturen schmelzen. Wenn der Temperierungsprozess nicht korrekt durchgef\u00fchrt wird, erh\u00e4lt die Schokolade wei\u00dfe Flecken (Fettflecken). Auch die richtige Luftfeuchtigkeit in dem Raum, in dem die Temperierung und das Gie\u00dfen stattfinden, spielt eine wichtige Rolle.<\/p>\n<h3 class=\"\" style=\"--fontsize: 22; line-height: 1.2; --minfontsize: 22;\" data-fontsize=\"22\" data-lineheight=\"26.4px\">VERPACKUNG<\/h3>\n<p>Mit hochgekrempelten \u00c4rmeln.<\/p>\n<\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-6{width:50% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-6 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 3.84%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 3.84%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-6{width:50% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-6 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 3.84%;margin-left : 3.84%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-6{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-6 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_2 1_2 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-flex-start\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"07\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/07-1200x800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-701\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/07-200x133.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/07-400x267.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/07-600x400.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/07-800x533.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/07-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"08\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/08-1200x800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-685\"\/><\/span><\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"21\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/21-1200x800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-691\"\/><\/span><\/div><div class=\"fusion-builder-row fusion-builder-row-inner fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"width:104% !important;max-width:104% !important;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column_inner fusion-builder-nested-column-0 fusion_builder_column_inner_1_2 1_2 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-4 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1778\" title=\"20chocolate-filozofija-kakavovec\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-kakavovec.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-657\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-kakavovec-200x356.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-kakavovec-400x711.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-kakavovec-600x1067.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-kakavovec-800x1422.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-kakavovec.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-nested-column-0{width:50% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-nested-column-0 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 3.84%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 3.84%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-0{width:50% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 3.84%;margin-left : 3.84%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-0{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column_inner fusion-builder-nested-column-1 fusion_builder_column_inner_1_2 1_2 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-5 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1778\" title=\"20chocolate-filozofija-lesniki\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-lesniki.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-655\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-lesniki-200x356.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-lesniki-400x711.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-lesniki-600x1067.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-lesniki-800x1422.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-lesniki.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-nested-column-1{width:50% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-nested-column-1 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 3.84%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 3.84%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-1{width:50% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 3.84%;margin-left : 3.84%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-1{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-6 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"20chocolate-3_2-39\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-39-1200x800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-711\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-39-200x133.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-39-400x267.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-39-600x400.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-39-800x533.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-39-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-builder-row fusion-builder-row-inner fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"width:104% !important;max-width:104% !important;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column_inner fusion-builder-nested-column-2 fusion_builder_column_inner_1_2 1_2 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-7 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" title=\"20chocolate-3_2-42\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-42-1200x1800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-715\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-42-200x300.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-42-400x600.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-42-600x900.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-42-800x1200.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-42-1200x1800.jpg 1200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-42-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-nested-column-2{width:50% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-nested-column-2 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 3.84%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 3.84%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-2{width:50% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 3.84%;margin-left : 3.84%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-2{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column_inner fusion-builder-nested-column-3 fusion_builder_column_inner_1_2 1_2 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-8 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" title=\"20chocolate-3_2-34\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-34-1200x1800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-707\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-34-200x300.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-34-400x600.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-34-600x900.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-34-800x1200.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-34-1200x1800.jpg 1200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-34-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 600px\" \/><\/span><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-nested-column-3{width:50% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-nested-column-3 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 3.84%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 3.84%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-3{width:50% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-3 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 3.84%;margin-left : 3.84%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-nested-column-3{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-nested-column-3 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-9 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"20chocolate-3_2-40\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-40-1200x800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-713\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-40-200x133.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-40-400x267.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-40-600x400.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-40-800x533.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-40-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-10 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"20chocolate-3_2-46\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-46-1200x800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-717\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-46-200x133.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-46-400x267.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-46-600x400.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-46-800x533.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-46-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-11 hover-type-none\" style=\"margin-bottom:20px;\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"20chocolate-3_2-48\" src=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-48-1200x800.jpg\" class=\"img-responsive wp-image-703\" srcset=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-48-200x133.jpg 200w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-48-400x267.jpg 400w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-48-600x400.jpg 600w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-48-800x533.jpg 800w, http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-48-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-7{width:50% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-7 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 3.84%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 3.84%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-7{width:50% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-7 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 3.84%;margin-left : 3.84%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-7{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-7 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-4{ padding-top : 4%;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 4%;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;min-height:50vh;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"width:104% !important;max-width:104% !important;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-19-1200x800.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-19-1200x800.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-8{width:25% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-8 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-8{width:25% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-8 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-8{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-8 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-9 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-16_9-17-1200x675.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-16_9-17-1200x675.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-9{width:25% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-9 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-9{width:25% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-9 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-9{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-9 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-10 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-5-1200x800.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-5-1200x800.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-10{width:25% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-10 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-10{width:25% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-10 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-10{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-10 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-11 fusion_builder_column_1_4 1_4 fusion-flex-column fusion-flex-align-self-stretch\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-image: url(&#039;http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-4-1200x800.jpg&#039;);background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\" data-bg-url=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-3_2-4-1200x800.jpg\"><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-11{width:25% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-11 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 0;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 0;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-11{width:25% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-11 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 0;margin-left : 0;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-11{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-11 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-5{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-5{ padding-top : 0;padding-right : 0;padding-bottom : 0;padding-left : 0;}}<\/style><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":653,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-779","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.10 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Verfahren - 20chocolate<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Den Produktionsprozess nehmen wir sehr pers\u00f6nlich. Wir m\u00f6chten keine Zutaten erhalten, diese auf dem schnellsten Weg verarbeiten und Endprodukte herstellen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Verfahren - 20chocolate\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Den Produktionsprozess nehmen wir sehr pers\u00f6nlich. Wir m\u00f6chten keine Zutaten erhalten, diese auf dem schnellsten Weg verarbeiten und Endprodukte herstellen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"20chocolate\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-01-07T20:53:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-header-flip.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1406\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"34\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/\",\"url\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/\",\"name\":\"Verfahren - 20chocolate\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-01-05T22:01:46+00:00\",\"dateModified\":\"2022-01-07T20:53:08+00:00\",\"description\":\"Den Produktionsprozess nehmen wir sehr pers\u00f6nlich. Wir m\u00f6chten keine Zutaten erhalten, diese auf dem schnellsten Weg verarbeiten und Endprodukte herstellen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Verfahren\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/\",\"name\":\"20chocolate\",\"description\":\"Chocolate page\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.20chocolate.si\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Verfahren - 20chocolate","description":"Den Produktionsprozess nehmen wir sehr pers\u00f6nlich. Wir m\u00f6chten keine Zutaten erhalten, diese auf dem schnellsten Weg verarbeiten und Endprodukte herstellen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Verfahren - 20chocolate","og_description":"Den Produktionsprozess nehmen wir sehr pers\u00f6nlich. Wir m\u00f6chten keine Zutaten erhalten, diese auf dem schnellsten Weg verarbeiten und Endprodukte herstellen.","og_url":"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/","og_site_name":"20chocolate","article_modified_time":"2022-01-07T20:53:08+00:00","og_image":[{"width":2500,"height":1406,"url":"http:\/\/www.20chocolate.si\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20chocolate-filozofija-header-flip.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"34\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/","url":"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/","name":"Verfahren - 20chocolate","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.20chocolate.si\/#website"},"datePublished":"2022-01-05T22:01:46+00:00","dateModified":"2022-01-07T20:53:08+00:00","description":"Den Produktionsprozess nehmen wir sehr pers\u00f6nlich. Wir m\u00f6chten keine Zutaten erhalten, diese auf dem schnellsten Weg verarbeiten und Endprodukte herstellen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/verfahren\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.20chocolate.si\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Verfahren"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.20chocolate.si\/#website","url":"https:\/\/www.20chocolate.si\/","name":"20chocolate","description":"Chocolate page","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.20chocolate.si\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=779"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":877,"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/779\/revisions\/877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/653"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.20chocolate.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}